در این نوشته به مقایسه فر برقی و گازی بپردازیم. شاید شما هم جزء کسانی باشید که هنگام خرید فر آشپزخانه بین این دو انتخاب سردرگم شده اید. برای بررسی تفاوت های فر برقی و گازی باید اول ویژگی های آنها را بشناسیم و در مورد عملکرد و مزایا و معایب فر برقی و گازی اطلاعاتی داشته باشید. با مقایسه مزایا و معایب هرکدام انتخاب دقیق تری خواهید داشت.
فر برقی یا گازی هر کدام مزایا و معایب خود را دارند، انتخاب بین این دو کمی سخت است. اما امیدواریم با کمک این مقاله بتوانید با دیدی بازتری تفاوت فر برقی و گازی را بررسی کنید و بهترین و مناسب ترین فر را برای آشپزخانه خود انتخاب کنید.
فر گازی
فرهای گازی به گاز شهری وصل میشوند و برای این کار نیاز به لوله کشی مجزا دارند. البته برای روشنایی چراغ‌های درون فر یا سیستم اتوماتیک در برخی از مدل‌ها نیاز به برق دارند. معمولا در فرهای گازی شعله اصلی در پایین فر قرار میگیرد اما بعضی از فرها برای گریل کردن غذا شعله در بالای فر نیز وجود دارد. قابلیت گریل کردن در فرها انعطاف پذیری بیشتری را در اختیار کاربر قرار می دهند.
مزایای فر گازی
حرارت تولید شده توسط فر گازی سریع تر منتقل میشود و همچنین بعد از خاموش شدن سریع سرد می شود. یکی از نکات مهم هنگام پخت غذا با فر گازی این است که این نوع فر نسبت به فرهای برقی گرما را با میزان حرارت بیشتر و سریع تر به غذا منتقل می کند بنابراین از خشک شدن بیش از حد غذا جلوگیری می کند در نتیجه غذای آبدارتری خواهید داشت. ازدیگر مزیت های فر گازی هزینه مصرف انرژی آن است که به مراتب کمتر از فر برقی می باشد. همچنین این نوع فر کمتر در معرض خراب شدن است در نتیجه نگهداری آن آسان تر بوده و طول عمر بالایی نیز دارد.
معایب فرگازی
تنظیم دمای دلخواه و دقیق توسط فرهای گازی معمولا و سخت است و نمیتوان مثل فر برقی به دقت درجه حرارت را بالا یا پایین کرد. همین موجب میشود که شما همیشه حواستان به غذای داخل فر باشد. از طرفی همان طور که گفتیم معمولا غذا در فر گازی معمولا آبدارتر است و محیط خشکی ایجاد نمیکند. این دو مورد باعث میشود که فر گازی گزینه مناسبی برای پخت کیک و شیرینی نباشد. فرهای گازی همچنین به دلیل سادگی در ساختار آنها تنوع مدل و برنامه های پخت کمتری دارند و از نمیتوان از شعله پایین و شعله مخصوص گریل آن به طور همزمان استفاده کرد.
فربرقی
فرهای برقی به دلیل عدم نیاز به گاز مورد توجه زیادی قرار گرفته اند. فرهای برقی به دلیل ایجاد حرارت یکنواخت جایگاه ویژه ای در بازار به خود اختصاص داده اند. نصب و راه اندازی این فرها بسیار ساده است و تنها با اتصال دوشاخه به پریز برق، شما می توانید از آن ها استفاده کنید. به همین دلیل، اغلب سرآشپزان حرفه ای از این نوع فرها استفاده می کنند.
مزایای فر برقی
فرهای برقی به دلیل ابعاد کمتری که دارند برای آشپزخانه های کوچک گزینه ی مناسب تری هستند. فرهای برقی با داغ شدن المنت ها باعث پخت غذا میشوند و هیچگونه اشعه ای در کار نیست. محدوده ی تغییر درجه حرارت در فرهای برقی بیشتر از فرهای گازی است و برنامه های متنوعی برای پخت غذا و شیرینی دارند. از همین رو انتخای مناسبی برا قنادها و شیرینی پزهای خانگی است.
در فرههای برقی به دلیل محیط خشک و تنظیم دقیق حرارت حجم و پف بیشتری در کیک ها ایجاد میکنند و غذا ها تردتر میشوندیکی از مزیت های دیگر فر برقی برای خانم های خانه دار آسان تمیز شدن آن است و از این نظر شما می‌توانید در زمان صرفه جویی کنید و کمتر خسته شوید.
معایب فر برقی
یکی از معایب فرهای برقی این است که در صورت قطع برق نمیتوان از آنها استفاده کرد. این موضوع وقتی اهمیت پیدا میکند که شما سروکار زیادی با آشپزی دارید و دائم با فر کار میکنید.همچنین فر برقی به دلیل استفاده از قطعات زیاد و برنامه های متنوع هزینه نگهداری بالاتری دارد و بعد از مدتی ممکن است نیاز به تعمیر یا تعویض قطعه داشته باشد و قطعا این تعمیر هزینه بر هست.
از آنجایی که هزینه برق در کشور ما بیشتر است ممکن است از لحاظ هزینه و قیمت انرژی برای شما به صرفه نباشد و یا اینکه در ساعات اوج مصرف برق کمتر از آن استفاده کنید. از طرفی قیمت فر برقی نسبت به فر گازی نیز بیشتر است.
فر برقی بخرم یا گازی؟
در مطالب بالا مقایسه ای از ویژگی های فر گازی و برقی برای شما بیان کردیم امیدواریم که بتوانید انتخاب بهتر و راحت تری داشته باشید. با بررسی تفاوت های فر برقی و گازی و برای داشتن یک نتیجه گیری کلی به طور مختصر نکات مهم را دوباره یادآوری میکنیم.
- فر برقی برای پخت و پز خشک نظیر شیرینی، کیک، کلوچه یا خشک کردن مواد غذایی مانند سبزیجات و … گزینه ای عالی است ، پس اگر نیت اصلی شما پخت شیرینی و کیک است بدون شک فر برقی گزینه ی بهتری نسبت به فر برقی میباشد.
- اگر بیشتر قصد پخت غذا را دارید و یک سرآشپز هستید فرهای گازی میتوانند نیاز شما را بهتر پاسخ دهند
- اگر طول عمر دستگاه شما و هزینه های تعمیر آن برایتان مهم است فرگازی را انتخاب کنید
- همان طور که گفتیم فرهای گازی حجم بیشتری را اشغال میکنند اگر فضای آشپزخانه شما کوچک است فر برقی گزینه بهتری خواهد بود و کم حجم تر است.
- اگر سرعت پخت غذا برایتان مهم است فر گاز سریع تر غذا را آماده میکند
اگر به دنبال برنامه های متنوع غذایی هستید قطعا فربرقی عالی ترین انتخاب است.
جمع بندی
انتخاب بین فر برقی و گازی یکی دیگر از چالش ها برای خرید وسایل آشپزخانه است. ما در این مقاله سعی کردیم یک مقایسه کلی از تفاوت های فر برقی و گازی در اختیارتان قرار دهیم. فرهای برقی خیلی زود جایگاه ویژه ای در بازار پیدا کردند و فضای آشپزخانه را زیباتر نشان میدهند.شما می‌توانید بهترین فرهای برقی را از سایت فروشگاه نقیب زاده خریداری کنید چرا که فروشگاه نقیب زاده کالای شما را تضمین میکند.
در صورتی که نیاز یه راهنمایی بیشتر دارید، و همچنین برای مشاهده محصولات بیشتر لینک اینستاگرام ما را دنبال کنید.